大蒜具有十分良好的殺菌作用

這是因為大蒜里面含有對細(xì)菌合成有抑制作用的蒜氨酸和蒜酶等。其實要想更好的發(fā)揮大蒜的功效與作用，把大蒜搗成蒜泥吃，會更有保健作用。因為搗碎后，擱置一段時間，讓大蒜內(nèi)部的的蒜氨酸和蒜酶充分發(fā)生作用，從而形成大蒜素，對人體十分有益。

發(fā)芽大蒜中所含有的植物化學(xué)物質(zhì)不只是阻止致癌物質(zhì)的活動，而且也能促進(jìn)酶的活性，進(jìn)而消除血管中的斑塊。

大家都知道，很多心腦血管疾病的根源在于血管中有了斑塊，而發(fā)芽大蒜有清除斑塊的功能，所以經(jīng)常食用有益于心腦血管健康。

發(fā)芽的大蒜與發(fā)芽的土豆不同，發(fā)芽的大蒜是可以食用的，大蒜發(fā)芽后變成蒜苗最大的變化就是維生素C的含量增加很多，每100克蒜苗中含有35毫克的維生素C，這在蔬菜中也算是高維生素C的蔬菜了。

大蒜中有較多的含硫化合物，其中的蛋白質(zhì)和碳水化合物在蔬菜中屬于較高水平，只是因為使用量較少，不具有太大的意義；大蒜中的鉀和磷、硒等營養(yǎng)素含量較高；蒜中的蒜酶和蒜氨酸在空氣中可以變成大蒜素，具有抗癌和殺菌的作用。

關(guān)于FLOWER TIME國際花藝創(chuàng)作活動

作為比利時兩個最大型的國際頂級花藝盛會之一——FLOWER TIME（鮮花時代）

FLOWER TIME（鮮花時代）則更注重于全球花藝設(shè)計間的創(chuàng)作交流，活動組委會邀請各國代表性花藝藝術(shù)家及團(tuán)體進(jìn)入布魯塞爾市政廳內(nèi)（擁有600多年的古代弗蘭德哥特式建筑群），為每個國家花藝代表提供一個專屬空間進(jìn)行花藝裝置藝術(shù)創(chuàng)作，從而促進(jìn)各國花藝文化交流。

2019年鮮花時代云南基地：隨拍鮮花欣賞。（2）

簡單介紹下“大紫丫有機(jī)紅薯”掌門人河南煜陽農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始人段煜先生。

段煜先生是一位開朗樸實、待人友善直爽的長輩，曾經(jīng)是一名軍人的他，2004年開始返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，2005年成立了煜陽農(nóng)業(yè)公司，2006年就開始了有機(jī)和常規(guī)種植的對照試驗。他發(fā)現(xiàn)，化肥農(nóng)藥種植出的紅薯雖然個頭大產(chǎn)量高，但是不好保存，外皮裂縫多，沒有賣相，口感也一般；但是有機(jī)方式種的紅薯則個頭比較小，表皮光滑，賣相很好，生長緩慢、因而能夠積累更多的營養(yǎng)物質(zhì)，和常規(guī)產(chǎn)品口感差別特別大。這么多年來，煜陽農(nóng)業(yè)基地的有機(jī)種植方式基本成熟，產(chǎn)量也在不斷上升，現(xiàn)在大紫丫有機(jī)紅薯的產(chǎn)量已經(jīng)和當(dāng)?shù)刂苓叧Ｒ?guī)紅薯不相上下。除了新鮮紅薯之外，他們也出產(chǎn)紅薯粉條、紅薯干等加工產(chǎn)品，未來還有計劃嘗試種植一些新的紅薯品種。

人力成本的急劇上升、黃河沖刷造成水土流失乃至農(nóng)場面積減少等等，都是煜陽農(nóng)業(yè)目前面臨的挑戰(zhàn)。好在，這兩年來，消費者對于有機(jī)認(rèn)證的認(rèn)可程度提高很明顯，因此大紫丫有機(jī)紅薯的銷售工作進(jìn)展也順利了許多，價格與頭幾年相比有了較大的優(yōu)勢（原先大紫丫紅薯只比普通紅薯價格高出幾毛錢一斤）。品質(zhì)方面，只要是嘗過的人都會很喜歡，因而口碑傳播廣泛。段煜先生說，雖然做農(nóng)業(yè)很辛苦，但是“身體健康、想做最好吃的東西”是他堅持下來的最大動力。

大紫丫有機(jī)紅薯（分別是貢薯和香薯）

大紫丫有機(jī)紅薯干

有機(jī)認(rèn)證查詢，認(rèn)證編號100OP1300256（點擊上圖可查看大圖）

以下來自微信公眾號“大紫丫有機(jī)紅薯”——

大紫丫有機(jī)紅薯的創(chuàng)業(yè)之路

只想做最好吃的紅薯

十年前，“大紫丫”有機(jī)紅薯的締造者，段煜先生，因為要賺錢還上母親生病欠下的債務(wù)，而一頭扎進(jìn)農(nóng)業(yè)中。

踏踏實實種地，在軍人出身的段先生看來，是一條直接而又靠譜的路。在租來的土地上辛苦一季之后，段先生開著土豆收獲機(jī)在前，兩旁列隊當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)在身后地里瘋搶。到了趕集那天，從村頭到村尾，家家的攤位上都擺著自己種的土豆，殘酷的事實讓段先生真實地了解了農(nóng)民和農(nóng)村。

無奈之下還是得繼續(xù)，第二年的情況卻沒有太多改觀。只能是另找地重新開始，之前的初期投入帶來了更多的債務(wù)。于是，煜陽農(nóng)業(yè)公司搬遷到了今天所在的花園口地區(qū)。

怎么做，做什么？痛定思痛后，結(jié)合土地的特點，段先生下定決心，以紅薯為主業(yè)，要做就做最好吃的紅薯！

自己關(guān)上門說“最”字，其實也不是一件多難的事。而下定決心的段先生，是真正到處PK。這些年，他不斷的選種育苗，一方面潛心種植自己的品種，一方面只要打聽到哪的紅薯好吃，不管是海南還是陜西，帶上自己的紅薯就去了。 早些年的比拼還是各有特色，段先生很自豪地說，這兩三年自己的紅薯真的是做到了人人說好。

何以種出好吃的紅薯？

1. 從育種到儲存的封閉鏈條

土壤，氣候，種子，種植方式，收獲時間，存儲方式，等等，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，受到若干個因素的影響。要想培育一個高品質(zhì)，產(chǎn)量相對穩(wěn)定的新品種，在以年為單位來計算的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期下，通常都意味著連續(xù)幾年的失敗。

從收集各種各樣的紅薯品種，請教各類專家肥料和病蟲害問題，到自己嘗試育種與配置肥料，種紅薯的前三年，段先生的債務(wù)是越壘越高。失敗轉(zhuǎn)化為經(jīng)驗，也讓這位下定決心“只想做最好吃的紅薯”的軍人，看到了一點希望，相信自己有實現(xiàn)目標(biāo)的一天。

和很多現(xiàn)在因為食品安全問題，環(huán)境問題，回到土地上的生態(tài)農(nóng)人不同，段先生堅持做有機(jī)，更多是因為確認(rèn)了按照有機(jī)方式種植的紅薯，品質(zhì)明顯好于常規(guī)種植。當(dāng)品質(zhì)被放在第一位的時候，高產(chǎn)幾乎沒有任何的吸引力。

從2006年種植紅薯的第一年開始，段先生就做了常規(guī)和有機(jī)的對比試驗。到第三年，他完全放棄了常規(guī)種植，所有的土地都嚴(yán)格按照有機(jī)方式耕作。2009年開始申請有機(jī)認(rèn)證，經(jīng)過3-4年的有機(jī)轉(zhuǎn)換期，在2012年拿到有機(jī)認(rèn)證證書。

現(xiàn)在，“大紫丫”有機(jī)紅薯，完全實現(xiàn)了100%自主控制的全閉環(huán)的種植存儲過程。

11月-3月 土地休耕

收獲之后，深翻土地，放水泡地。這些能有效地減少來年的病蟲害和雜草，增加土壤的肥力。健康的土壤，為植物的生長提供了良好的基礎(chǔ)。

3月-4月 育苗

農(nóng)產(chǎn)品很難有穩(wěn)定的品質(zhì)，除了因為氣候環(huán)境每年不同外，品種退化是一個重要原因。種子和育苗，對于高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品而言，是一個關(guān)鍵的步驟。

5月 插秧

秧苗的間隔，以既能減少病蟲害的產(chǎn)生，又能保證一定產(chǎn)量為最佳。需要多年的摸索，結(jié)合土地情況，才能找到最佳值。

6-8月 除草，追肥

人工除草，是種植環(huán)節(jié)中最辛苦的一個環(huán)節(jié)。最熱的季節(jié)，也是雜草生長最快的時候。在生長期的某些節(jié)點，給予紅薯所特別需要的礦物質(zhì)補(bǔ)充，是紅薯香甜的秘訣。

10月 收獲

收獲過程中，碰傷的紅薯被挑揀出來，完好的紅薯按照大小分裝。

10月-4月 窖藏

儲存過程中，紅薯中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖。紅薯在儲存3-5個月后，甜度最高。存儲過程中，對濕度和溫度的控制，需要經(jīng)驗，成功通常都基于幾年的慘痛失敗案例。

2. 獨特的地理位置

“大紫丫”有機(jī)紅薯的產(chǎn)地——鄭州花園口地區(qū)，位于鄭州市惠濟(jì)區(qū)，宋時曾經(jīng)在此建閘治水，后來漸漸形成村落。隨著黃河河道南移，村落被河水淹沒，成為黃河渡口，取名為花園口。1938年6月，日本侵略軍逼近鄭州，國民黨軍隊在此扒開黃河大堤。

花園口由黃河泛濫沖積而形成，地勢平坦，地面海拔高程90-95米，地質(zhì)結(jié)構(gòu)為松散沉積物，沉積物巖性為歷代黃河泛濫沖積物和洪積物。地貌類型為微斜平地、洼地、河漫灘、人工堤、路溝等。

花園口屬于大陸暖溫帶季風(fēng)氣候，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件良好。土壤以紅沙壤土為主，礦物質(zhì)及微量元素含量豐富，晝夜溫差大，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯得天獨厚，所生產(chǎn)的紅薯外觀好看、熟食味道純正，粉質(zhì)適中，口感香、甜、糯、軟，或栗子香口味，纖維少。

花園口種植紅薯有著很長的歷史，據(jù)《河南省糧食志》記載，清乾隆年間，河南旱災(zāi)嚴(yán)重，連年歉收，紅薯從福建引到開封朱仙鎮(zhèn)和黃河以北花園口等地。《鄭州郊區(qū)花園口鄉(xiāng)志》記載“六十年代紅薯已成為花園口人民的主食，廣大農(nóng)民群眾流傳著‘一年紅薯半年糧,紅薯是農(nóng)民的保駕王’的說法”。

2011年， 花園口紅薯取得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°42′00〞～112°47′00〞，北緯34°16′00〞～34°58′00〞。北起黃河，南至黃河大堤，西起邙嶺（古滎鎮(zhèn)程莊村），東至花園口鎮(zhèn)申莊村灘區(qū)。

各具特色的品種

大紫丫有機(jī)紅薯主要有四個品種，顏色不同，口感也不一樣，各具特色。

煜陽香薯：具有所有優(yōu)質(zhì)紅薯的特點，蒸，煮，煲粥，烤都合適。口感細(xì)膩，香糯甜而無絲，熟后斷面像蛋黃一樣。

煜陽貢薯：薯塊呈黃色，是專為烤紅薯種植的品種，烤制出來，皮肉自然分離，用手輕撕，薯皮剝落，露出薯肉，晶瑩透亮，吃到口中，薯肉冒油，有種特別的燒烤香味。

煜陽果薯：薯肉呈橙黃色，色澤鮮艷，是種水果型甘薯新品種，含有豐富的果膠和維生素，生吃有種濃郁的水果風(fēng)味，薯肉脆甜爽口，蒸煮食用，水甜香軟，營養(yǎng)美味。

煜陽栗薯：有著板栗香味的白薯，適合蒸，烤，煮粥。

長命百歲，是對老人的一種美好祝愿。那么，如何養(yǎng)生？如何預(yù)防身體疾病？如何保持健康的體魄？成為我們最關(guān)注的話題。人民健康網(wǎng)推出《金臺養(yǎng)生園》欄目，為您盤點最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。

耐熱鍛煉從初夏開始

眾所周知，在盛夏酷暑的日子里，高溫環(huán)境對人體是個嚴(yán)峻的考驗，而每個人的熱耐受能力的大小，決定這個人能否適應(yīng)高溫的環(huán)境。

研究表明，獲得或提高熱耐受能力的最佳方法是進(jìn)行耐熱鍛煉，即在逐漸升高的氣溫下進(jìn)行鍛煉，以達(dá)到適應(yīng)更高溫度環(huán)境。

許多實驗證實，人體的熱耐受能力與熱應(yīng)激蛋白有關(guān)，而這種熱應(yīng)激蛋白合成的增加，與受熱程度和受熱時間有關(guān)。

經(jīng)常處于高溫環(huán)境中，熱應(yīng)激蛋白的合成增加，使人體的熱耐受能力增強(qiáng)。以后再進(jìn)入高溫環(huán)境中，人體細(xì)胞的受損程度就會明顯減輕。

每天一小時耐熱鍛煉

進(jìn)行耐熱鍛煉的方法也很簡單：每天抽出一小時左右進(jìn)行室外活動，可根據(jù)天氣情況，進(jìn)行散步、跑步、體操、拳術(shù)等鍛煉項目。經(jīng)過初夏的耐熱鍛煉，盛夏來臨之時，即使室內(nèi)氣溫在28℃~ 31℃，室外氣溫在36℃~ 39℃，人體也不會感覺太熱。

3種魚補(bǔ)肝益腎

1

鱖魚

健脾養(yǎng)血。《本草綱目》記載其肉“可補(bǔ)虛勞，健脾胃，益氣力”，適宜體質(zhì)衰弱，飲食不香的人食用。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)表明，鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，適合兒童、老人及消化功能不佳的人；鱖魚肉的熱量不高，且富含抗氧化成分，對想美容又怕胖的女士也是極佳選擇。

2

鱸魚

補(bǔ)肝益腎。北宋藥學(xué)著作《嘉佑本草》中記載鱸魚能“補(bǔ)五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。”足見鱸魚的補(bǔ)益作用有多廣泛。

從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來說，鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素；具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。鱸魚肉質(zhì)白嫩，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。

3

草魚

暖胃明目。春末夏初的草魚是淡水魚中最物美價廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素，有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。

對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，開胃、滋補(bǔ)。清代《醫(yī)林纂要》中記載草魚能“其頭蒸食尤良。”

初夏吃“三鮮” 防病養(yǎng)生有好處

1

黃瓜

清脆爽口，是不少人初夏開胃的首選。黃瓜性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效，對天熱引發(fā)的煩渴、咽喉腫痛有緩解作用。

如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，可以嘗試喝一杯黃瓜汁，能預(yù)防這個季節(jié)多發(fā)的口腔疾病。美國營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯黃瓜汁能防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂。

2

蒜薹

性溫，具有溫中下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細(xì)菌的生長繁殖。

蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。

3

櫻桃

作為一種初夏的時令水果，含鐵量很高，是最佳的補(bǔ)血水果。櫻桃又被稱為“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色”，能和阿膠的一些功效相媲美。

櫻桃的鉀含量也較高，對穩(wěn)定血壓很有幫助。同時，櫻桃也有利于保護(hù)視力、提高免疫力。挑選櫻桃時，要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、果梗翠綠的。

初夏水果有四寶

1

枇杷

胡蘿卜素含量較豐富。枇杷中的糖分以果糖為主，也是枇杷甜味的主要來源，且比同樣是以果糖含量豐富的西瓜還高，果糖是所有的糖中甜度最高的，不過升高血糖的速度較之葡萄糖要慢一些，對于糖尿病人而言無疑是有利的。

枇杷中鉀含量豐富，鉀與鈉是一對“亦敵亦友”的搭檔，高鉀飲食對于平衡因高鹽膳食而導(dǎo)致的高血壓方面可大顯身手!

2

櫻桃

番茄紅素含量較豐富。櫻桃形態(tài)可愛，色澤可人，酸甜適口，食用方便，堪稱是水果中的大眾情人，老少皆愛!更為可喜的是，作為深色蔬果的典型代表，櫻桃的營養(yǎng)價值很高。

櫻桃中的番茄紅素含量較一般水果豐富，有抗氧化、延緩衰老、甚至有一定抗癌作用。

櫻桃中的礦物質(zhì)鉀含量與水果中知名的“含鉀高手”香蕉的鉀含量差不太多，對于穩(wěn)定血壓很有幫助。

與三姐妹中的枇杷類似，櫻桃中視黃醇當(dāng)量也很豐富，對于保護(hù)視力、提高免疫力有幫助。

提示：挑選櫻桃時，要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、帶著果梗的。櫻桃不耐熱，吃不完的櫻桃最好放在冰箱的冷藏室儲存，以保持鮮嫩的口感。

3

楊梅

花青素含量較豐富。紅色、紫色的楊梅也屬于深色水果，富含花青素這種植物化學(xué)物，具有較強(qiáng)的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。

楊梅中有機(jī)酸含量豐富，有機(jī)酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等作用，所以成語“望梅止渴”，從營養(yǎng)角度來講也有一定道理的。

也正因為楊梅中的有機(jī)酸對胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、潰瘍病患者要少吃呢。

選擇時一定要挑選新鮮，果皮完整無破損，顆粒飽滿的為好。如果擔(dān)心蟲子，可以在淡鹽水中浸泡再洗凈之后吃。

另外，相對而言果肉外表為圓刺的楊梅比較甜，而果肉外表為尖刺的楊梅稍微酸一些。

4

青梅

青梅煮酒最養(yǎng)顏。初夏，正是青梅成熟的時候，最應(yīng)景的、最適合女人喝的首推青梅酒了!

除了口感酸甜，青梅酒的保健作用幾乎天生就是為女人準(zhǔn)備的：青梅能促進(jìn)唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內(nèi)分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以促進(jìn)全身組織和血管趨于年輕化，保持新陳代謝的節(jié)律，有美肌美發(fā)之功效。

不過青梅實在太酸，把它浸在酒里，勾兌冰糖就起了揚長避短的作用：梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，飲一口，生津開胃，怡神曠心，是慵懶初夏里醒神的最佳選擇了。

初夏這六件事千萬別做 傷身

1

空腹飲茶

刺激腸胃。空腹時，茶葉中的部分活性物質(zhì)會與胃中的蛋白結(jié)合，對胃形成刺激，容易傷胃。還會使消化液被沖淡，影響消化。

同時，空腹時，茶里的一些物質(zhì)容易被過量吸收，比如咖啡堿和氟。咖啡堿會使部分人群出現(xiàn)心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為“茶醉”現(xiàn)象。

2

冷水洗浴

傷血管傷頸椎。酷暑季節(jié)，汗流浹背地回到家，總想痛痛快快洗個冷水澡。但體質(zhì)不佳的人有可能因此而出現(xiàn)頸部活動受限、手腳麻木等癥狀。尤其是剛剛回到家時,最好不要馬上對著空調(diào)猛吹或立即沖涼水澡。

冷水澆頭易爆血管。人運動后，血液流動快，血管舒張，冷水一澆，血管隨即收縮，而血液仍在快速流動，血管壓力就立即上升，當(dāng)血管收縮過快血管支持不了壓力自然會破裂，甚至?xí)猩ｋU。

提醒，當(dāng)人運動身體熱騰騰時，千萬不要用整盆冷水沖涼，即使喜歡沖冷水澡，最好先用濕毛巾擦一擦，讓身體涼下來，血液流速減慢。

3

睡覺貪涼

易得陰暑癥。納涼時不要在房檐下、過道里，應(yīng)遠(yuǎn)門窗的縫隙，以防賊風(fēng)侵犯而得陰暑癥。

鍛煉最好在清晨或傍晚，不宜做過分劇烈運動，汗泄太多，不僅傷陰，也傷損陽氣。

如果嫌天熱睡不著，早上起床后可以開窗通風(fēng)，上班前再將窗簾拉好。

晚上下班后再打開空調(diào)(27度左右)，房間門打開互相通風(fēng)，以保持各房間溫差平衡，營造涼爽環(huán)境自然利于入睡。

3

生冷食物

器官受不了。冷飲是解暑的必備神器，不過要是長期冷飲不離嘴，胃腸就受不了了。

大量的冷飲進(jìn)入胃腸道后，會干擾腸胃的正常蠕動，導(dǎo)致消化功能失調(diào)，造成功能性消化不良，影響胃腸血液供應(yīng)，削弱胃腸黏膜屏障的自我修復(fù)能力，嚴(yán)重還會誘發(fā)腹痛、腸易激綜合征等不適。

患有冠心病和高血壓的患者更不宜喝冷飲，因大量冷飲會導(dǎo)致血管收縮，使血壓升高，冠狀動脈收縮會誘發(fā)心絞痛。

夏天解渴最好還是選擇溫水或涼白開水為宜。如果真想嘗嘗冷飲，每次不要超過150ml(約普通礦泉水瓶的三分之一)，每次吃雪糕、冰棒不超過一根為宜。

4

大量出汗

脫水肌肉酸。運動過程中，體溫升高，排汗量增加，如果不及時補(bǔ)水很容易造成運動脫水。不僅會引起肌肉疲勞，還會導(dǎo)致協(xié)調(diào)性下降，影響正常的運動。

出汗要適度，如果汗出得太多，人體陽氣隨之流散，陽氣不足則會內(nèi)寒伏于體內(nèi)，一到秋天引動寒濕，易發(fā)生腹瀉、腹痛等不適。

所以要適當(dāng)運動，晨跑與游泳都是不錯的選擇，每次只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。

5

只吃清淡素食

營養(yǎng)不良。夏季因為高溫，人們喜歡吃清淡的食物，認(rèn)為這樣解暑，防上火。但是在夏季因為熱量消耗大，更應(yīng)該讓營養(yǎng)補(bǔ)充全面。

中暑患者應(yīng)以清淡飲食為主，但可適當(dāng)佐以魚，肉，蛋，奶等，以保證人體所必需的營養(yǎng)成分還是相當(dāng)有必要的。

（來源：人民健康網(wǎng)綜合）

       母親像黑夜里的一盞明燈，
　　在我迷失方向時，
　　她會指引我走向光明。
　　母親像秋夜中的明月
　　在我孤獨、無助時，
　　她會陪伴我，給我充滿信心。
　　母親一天到晚為了我而忙碌，
　　不辭辛勞，無怨無悔，
　　在這一年一度的母親節(jié)
　　我要說，媽媽感謝您！

哈密大棗

　　哈密大棗的歷史已有兩千余年，古代謂之“香棗”。唐太宗李世民品嘗哈密大棗后御封為“貢棗”，從此成為歷代皇室貢品。哈密大棗能入藥，中藥稱“白益紅”，有“主治安中養(yǎng)脾、平胃、久服輕身延年”之功效。另外含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、亞麻酸等成份，具有補(bǔ)脾益氣，潤肺生津，養(yǎng)顏駐容，延年益壽之功效，屬高貴滋補(bǔ)品。素有哈密大棗天下一絕的美稱。 哈密大棗個大肉厚，外觀紫紅具有光澤，食之濃郁的棗香中含獨特的藥香，是全國約700種紅棗家族中的果中翹楚，產(chǎn)品質(zhì)量水平處于國內(nèi)乃至世界紅棗的前列。產(chǎn)量較稀少。

哈密大棗的特殊性

    地理：

    新疆地處北緯32．22度－49．33度，是世界公認(rèn)的水果優(yōu)生區(qū)域，是國家農(nóng)業(yè)部確認(rèn)的國家級綠色食品基地。太陽輻射總量全年為5000—6490兆焦耳/平方米，僅次于青藏高原。新疆日照時數(shù)總值居全國首位，全年日照2550—3500小時，夏至日更是長達(dá)14—16小時．長達(dá)15小時的充足日照，晝夜20多度的溫差，為新疆大棗提供了更充分的光合作用，儲蓄了更多的營養(yǎng)成份，尤其有利于棗果可溶固形物和糖分積累，這也是造就新疆紅棗品質(zhì)極優(yōu)的根本原因。全年長達(dá)220余天的無霜期，使新疆大棗的成熟期更長。無污染堿性沙質(zhì)土壤和富含氧離子的天山冰川雪水的灌溉，使新疆大棗的礦物質(zhì)營養(yǎng)更加豐富。

    新疆，日照時間長，光熱豐富，降雨少，土質(zhì)優(yōu)。以其得天獨厚的地理氣候環(huán)境孕育了世界聞名的新疆大棗。新疆大棗中又以哈密大棗為上品，營養(yǎng)價值最高。

    哈密地處北緯45度，陽光明媚，日照充足，全年日照時數(shù)3326～3500小時，平均日照比俗稱“日光城”的拉薩還多350小時。日照時數(shù)之長，晝夜溫差之大，日照率之高，為新疆乃至全國之最。哈密是瓜果作物生長的天然寶地，得天獨厚的自然條件孕育了哈密大棗獨一無二的優(yōu)越品質(zhì)。

    新疆獨特的自然環(huán)境與氣候，使得對棗樹噴灑較少或不噴灑農(nóng)藥，這給“哈密大棗”的生長創(chuàng)造了一個良好的栽培環(huán)境。

    哈密大棗產(chǎn)地為新疆哈密市。哈密大棗栽培歷史已有兩千余年，古代謂之“香棗”。哈密大棗果實個大肉厚，外觀紫紅艷麗具有光澤，食之濃郁的棗香中含獨特的藥香味，是全國約700種紅棗家族中的果中翹楚，產(chǎn)品質(zhì)量水平處于國內(nèi)乃至世界紅棗的前列。

人文：

    傳說，當(dāng)年周穆王巡游西域，路過五堡，在圍觀的人群中，見有一位身材高挑，深眼窩、高鼻梁、棕黃頭發(fā)的姑娘格外搶眼。周穆王看著姑娘，又看看周圍的人群，發(fā)現(xiàn)這里的人長得與中原人大不相同，忍不住問姑娘：“你們是這里的土著嗎？”姑娘微笑著說：“我們已在這里生活很多年了。”周穆王點點頭，又問：“我一路走來，總感到你們跟蔥嶺、樓蘭一帶的人很像，是不是一個祖先？”姑娘吃驚地說：“陛下說得一點不錯，那里的人的確是我們的祖先。我們這一支來到哈密盆地，就在這里定居下來。”姑娘說著，把手中的一個石盤往周穆王跟前一舉，說：“請陛下嘗嘗我們的棗吧。”周穆王低頭一看，驚嘆道：“呵，這么大的棗，走遍華夏，尚未見過。”隨即小心地拿起一個，放進(jìn)嘴里慢慢嚼了起來。姑娘與眾人一看，穆王已陶醉得閉上了眼睛。許久，周穆王緩緩睜開眼睛，連聲贊嘆：“妙哉，妙哉！這是什么棗？”姑娘忙答：“這是我們這里的特產(chǎn)，最早是野棗，后來我們已自己種植了。”周穆王感嘆：“真想不到，西漠有如此好棗。看來，這里氣候干燥，烈日當(dāng)頭，居然因此別有造化，也是天意。

哈密大棗的詳細(xì)描述

    1、外形特征

    哈密大棗個大肉厚，外觀紫紅具有光澤，食之濃郁的棗香中含獨特的藥香，是全國約700種紅棗家族中的果中翹楚。

    2、藥用價值

    哈密大棗皮薄、肉厚、干而不皺、維生素C含量豐富，富含維生素B1、B2，鮮棗VC含量為215.5毫克/百克，是蘋果的43倍；干棗VC含量為18.54毫克/百克，是蘋果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比內(nèi)地紅棗品種的維生素含量高出5—7倍。經(jīng)權(quán)威科研部門測定分析，哈密大棗富含有18種人體必需的氨基酸及鐵、鋅、鈣、鈀、鎘、鉻等營養(yǎng)物質(zhì)和稀有元素，尤其是鋅含量特別高，達(dá)到23毫克/百克。其中包括人體不能合成的8種氨基酸，稀有礦物質(zhì)對成人保健、兒童發(fā)育、提高智力頗為重要。鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高，絕對是棗中王者；鮮棗含糖量達(dá)37%以上，干棗糖量高達(dá)70%，在國內(nèi)外市場上馳名。

    3、品種分類

    新疆紅棗按地域又可分為：哈密大棗、若羌棗、和田大棗

    哈密大棗

    古代稱“香棗”，有兩千多年的種植歷史，唐太宗李世民品嘗西域進(jìn)貢的哈密大棗后御封為“貢棗”，從此起延續(xù)成為歷代皇室貢。哈密大棗擁有地理保護(hù)標(biāo)志，可入藥，中藥稱“白益紅”。為紅棗品系中最滋補(bǔ)的紅棗，營養(yǎng)價值最高，屬高貴滋補(bǔ)品級別，食之后味有獨特的藥香味，價格較高。產(chǎn)量較稀少。

    若羌棗

    也稱若羌灰棗、樓蘭棗，產(chǎn)于巴音郭楞蒙古自治州的若羌縣。若羌棗個頭嬌小，肉質(zhì)細(xì)膩，口感甘甜，當(dāng)零食最佳。營養(yǎng)價值適中，價格中等。產(chǎn)量中等。

    和田棗

    是近些年由山西太谷縣引進(jìn)的壺瓶棗，也稱和田駿棗，和田玉棗、和田天棗等，產(chǎn)量最大，個頭較大，維C含量較高，口感偏甜，適宜當(dāng)零食吃，營養(yǎng)價值一般，價格較便宜，產(chǎn)量豐富，市面上較常見到。

    4、食療作用

    哈密大棗能入藥，中藥稱“白益紅”，有“主治心腹邪氣、安中養(yǎng)脾、平胃、通九竅、久服輕身延年”之功能。另外還含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等成份，具有補(bǔ)脾益氣，潤肺生津，養(yǎng)顏駐容，延年益壽之功效，素有哈密大棗“天下一絕”的美稱。

哈密大棗的相關(guān)保護(hù)

    1、規(guī)定

    根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自2010年2月24日起對哈密大棗實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

    哈密大棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為新疆維吾爾自治區(qū)哈密市沁城鄉(xiāng)、烏拉臺鄉(xiāng)、大泉灣鄉(xiāng)、陶家宮鄉(xiāng)、回城鄉(xiāng)、花園鄉(xiāng)、南湖鄉(xiāng)、二堡鎮(zhèn)、五堡鄉(xiāng)、西山鄉(xiāng)、德外里鄉(xiāng)、柳樹溝鄉(xiāng)、七角井鎮(zhèn)、天山鄉(xiāng)、白石頭鄉(xiāng)以及農(nóng)十三師紅星一場、紅星二場、紅星四場、火箭農(nóng)場、柳樹泉農(nóng)場、黃田農(nóng)場等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和團(tuán)場現(xiàn)轄行政區(qū)域。

別名：能消、九節(jié)草、山紅花、百條根、老虎須、鐵掃帚。

分布：分布于東北、華北、陜西北部、甘肅東部及山東半島。

多年生草本，食用部位：嫩葉可食，根部入藥

采食時間：夏季采食嫩葉，夏秋挖根入藥。

形態(tài)：威靈仙的品種很多，這里所說的可以食用的是指草本威靈仙。草本威靈仙一般生長于路邊，山坡草地及山坡灌叢中，株高80-150cm，根狀莖橫走于泥土中，長可達(dá)13cm，多須根。高80-150cm。根狀莖橫走，長達(dá)13cm，節(jié)間短，多須根。莖直立，圓柱形，不分枝，無毛或略被柔毛。葉4-6枚輪生；無柄；葉片長圓形至寬條形，長8-15cm，寬1.5-4.5cm，先端漸尖，邊緣有三角狀鋸齒，兩面無毛或疏被柔毛。花鄧頂生，長尾狀，各部分無毛；花梗短；花萼5深裂，裂片不等長，前面最長者約為花冠的一半，鉆形；花紅紫色、紫色或淡紫色，長5-7mm，4裂，裂片寬度不等，花冠筒內(nèi)面被毛；雄蕊2。蒴果卵形，長約3mm，4瓣裂，兩面有溝。

食用方法：采集新鮮的嫩葉焯熟。換水浸泡，除去苦味，然后加入油鹽調(diào)食。需要說明的是，鐵線蓮屬于威靈仙的一種不適合食用。

藥用功能：味辛，微苦，性寒，具有祛風(fēng)除濕，清熱解毒的功效。

一

中國，曾經(jīng)是一個幾乎被吊瓶綁架的國度。

感冒發(fā)燒？去打個點滴吧！這句話中國人可謂耳熟能詳。好像只要感冒高燒了，首先想到的就是打針、輸液，先掛上三天點滴再說。

然而，見慣不怪的，未必就是對的。剛剛，國家衛(wèi)健委發(fā)出通知：限制抗生素的使用再次升級，管控兒童抗生素濫用！

是的，你沒看錯，從今天起，抗生素可不是想用就能用了！

今夜，多少藥企或?qū)o眠！以后，所有醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用抗菌藥物進(jìn)行了嚴(yán)格的管理、嚴(yán)格的控制，要使用抗生素，必須符合一系列標(biāo)準(zhǔn)。他們生產(chǎn)的抗生素銷售量或大受影響！

然而，在廣大人民健康面前，這些經(jīng)濟(jì)利益都是次要的！“能吃藥不打針，能打針不輸液”，將成為醫(yī)院用藥的基本原則！

二

輸液=自殺，這句話當(dāng)然是言過其實。但在國外，輸液危險性往往被看得比手術(shù)還重要！

到國外醫(yī)院看病的人，大多有一種感慨：在國外感個冒發(fā)個燒，想要用抗生素，那真是難于行蜀道。

外國人發(fā)明的抗生素他們自己幾乎不用，可是在中國，使用起抗生素真是太隨意了。

據(jù)統(tǒng)計，我國是抗生素第一大國，抗菌藥是我國第一大用藥，人均使用抗生素的劑量是美國的十多倍！兒童用得更多。數(shù)據(jù)顯示，抗生素用藥比例占據(jù)了兒童用藥總體市場的88%。

不信？你有時間不妨去兒童醫(yī)院看看 吧，是不是成群結(jié)隊的孩子，往小腦袋上剃光的地方打點滴？連家長們也長經(jīng)驗了，帶孩子上醫(yī)院看病，還會主動提醒大夫：給我們家娃吊個瓶吧！

然而，這種見慣不怪的做法，其實藏著極大的隱患，會使人們付出罹患各種慢性疾病或癌癥的代價。

1、如果持續(xù)濫用抗生素，隨著細(xì)菌耐藥性不斷增強(qiáng)，最終或?qū)⒊霈F(xiàn)一種“刀槍不入”的超級細(xì)菌，而人類也將無藥可用。

俗話說，魔高一尺，道高一丈。人類在制造各種抗生素殺細(xì)菌，細(xì)菌也沒閑著，人家也在苦練金鐘罩鐵布衫，抵御抗生素的入侵。

如此一來，如果人類過度使用抗生素，最終，將培育出一種“滅霸”式的“超級細(xì)菌”。這種超級細(xì)菌將刀槍不入，不過是先鋒還是頭孢乃至超頭孢，都難耐他何。

如此這般，我們可能重新陷入無抗菌藥物可用的危險時代。如果繼續(xù)亂用，2050年人類因此導(dǎo)致的死亡人數(shù)可能超過1000萬，經(jīng)濟(jì)損失在100萬億美元的左右！

這可不是開玩笑，而是我們的真實處境。

2、經(jīng)常輸液，將嚴(yán)重降低人體的免疫抵抗力。特別是孩子輸液，會讓孩子病情變得反復(fù)無常，離開了吊瓶就好不了。

人體有超過 80% 的免疫功能建構(gòu)在腸道中的益生菌平衡上，從嬰兒開始，腸道菌群便逐漸發(fā)揮作用，免疫功能也由此啟動。

抗生素的濫用嚴(yán)重影響腸道菌群的平衡，摧毀大量的益生菌，影響人體的免疫系統(tǒng)。而一旦讓壞菌占得優(yōu)勢，腸壁出現(xiàn)漏洞，細(xì)菌、過敏原得以入侵血液，將會使已經(jīng)削弱的免疫系統(tǒng)責(zé)任更為加重。

別忘了，現(xiàn)在我國每年有8萬人左右，直接或間接死于濫用抗生素。

3、是藥三分毒，抗生素本身就是一種藥物，不合理使用很可能造成肝、腎損害，神經(jīng)、血液系統(tǒng)疾病等。

比如小孩使用了慶大霉素、丁胺卡那霉素出現(xiàn)了耳聾，成人使用可能會有腎臟的問題。

紅霉素里面的四環(huán)素，大量使用也會造成肝臟的損害，小孩使用會影響牙齒和骨骼的發(fā)育問題。

抗生素還會讓人記憶力減弱，等等等！

這樣說吧，抗生素帶給人的影響，其實不亞于一場小手術(shù)，帶給你和孩子的危害是長遠(yuǎn)的，甚至是致命的。

值得一提的是：在2010年，我國的醫(yī)療輸液104億瓶，人均輸液8瓶，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國際上的2.5—3.3瓶的平均水平，但是70%的輸液是不必要的。

這既極大的浪費，更是拿自己身體健康當(dāng)兒戲！

三

記得木心先生寫過一首詞：《從前慢》。里面有幾句詞是這樣的：

從前的日色變得慢， 
車，馬，郵件都慢 ，
一生只夠愛一個人。

從前看病也是這樣，不大驚小怪，慢慢養(yǎng)病。中國人三十年前感冒了怎么辦？家里切一點姜末，加一點紅糖一起煮開了喝下去，晚上再做一碗掛面湯吃，蓋好被子睡個覺就沒有事了。

現(xiàn)在，大伙日子是越過越快了，但反而有很多事情因為拔苗助長，欲速而不達(dá)。看病也是如此。

大家變得很浮躁，一生病就想馬上好，就想輸液。殊不知，病來如山倒，病去如抽絲，這本來是大自然給人體設(shè)計的機(jī)理。即使是輸液，只是表面上讓你感覺痊愈得快些，其實并不會縮短病程。

幸好，國家已經(jīng)從出手，防止抗生素濫用：能吃藥就不打針，能打針就不輸液，倒逼你選擇健康的療法。

我們每個人更要學(xué)會合理使用抗生素。畢竟身體是自己的，無論你賺的錢有多少、時間有多稀缺，沒有了身體健康，一切仍然為零！

從今天起，拒絕濫用抗生素！